Ik ben een grote fan van lente-uitjes. Ze geven net iets meer pit aan een salade en zijn ook heel lekker bij roerbakgerechten. Via enkele sites zag ik dat je lente-uitjes perfect zelf kunt kweken!
Hoe ga je te werk?
Koop een busseltje lente-uitjes en verwerk ze in een slaatje of warm gerecht. Houd ongeveer 3 centimeter boven de wortel over en zet ze in een glas proper water. Een tequilaglas werkt voor mij perfect. Ververs het water (bijna) dagelijks. Het glas staat best op een goed verlichte plek, zoals een vensterbank.
Zelf kweken is super simpel!
Na een paar dagen zie je de stengels opnieuw groeien. Het groene gedeelte op de foto is helemaal nieuw!
Je kan naar het schijnt de plant blijven knippen. Zelf heb ik het nog maar een dikke week geprobeerd en nog geen tweede knipbeurt gegeven.
Inspiratie voor lekkere gerechtjes vind je bijvoorbeeld op de website van Libelle Lekker. Veel groeiplezier!
Tuin in de stad 