Twee manieren om zaden uit tomaten te winnen

De laatste tomaten zijn geoogst. Tijd om zaden te winnen uit de vruchten zodat we volgend jaar opnieuw kunnen beginnen.

Tomatenzaden plakken vast aan een soort doorschijnende prut. Dit laagje beschermt de zaden tegen ziektes maar werkt ook kiemremmend. Om de zaden goed te kunnen bewaren, moet je het laagje gel verwijderen. Ik probeerde twee manieren uit:

Methode 1: de truc met het keukenpapier

tomatenzaden
Lepel de zaden uit je tomaat en leg ze op een stuk keukenpapier. Na enkele dagen is het plakkerige spul opgedroogd en kan je de zaden bij elkaar vegen. Werkt alleen bij tomaten waarvan je veel zaden hebt, want er blijven sowieso zaden achter die je niet meer van het keukenpapier kan pulken. De litchitomaatzaden waren bijvoorbeeld een makkie om zo te oogsten (en nee, ik ben niet van plan om ze volgend jaar zelf te zaaien).

Methode 2: de truc met het water

tomatenzaden2

Lepel of knijp de zaden uit je tomaat en leg ze in een potje zonder deksel. Giet er dan een beetje water bij en laat een week gisten. Er komt een niet al te frisse geur vrij, dus zet het potje best wat uit de weg. Na een paar dagen komt er een schimmellaagje op het water. De zaden blijven onderaan gisten. Na een week zeef je het goedje en spoel je de zaden af. Daarna leg je ze nog even te drogen op keukenpapier.

tomatenzaden1

Het handige aan de twee methodes is dat je na het verwijderen van de zaden de rest van de tomaat nog gewoon kan opeten.

Bewaren van zaadjes doe je best op een droge plek in wat papier of in de diepvries. Lees zeker ook nog dit blogstukje dat ik eerder al schreef over het oogsten van zaden.

Welke methode gebruik jij om tomatenzaden te oogsten?

Advertenties

De eeuwige pluktuin

Een van mijn goede voornemens voor 2015 was wat actiever zijn in de samentuin bij mij om de hoek: de Verborgen Kloostertuin. Tot dusver was dat nog maar matig gelukt. Maar toen kwam er een oproep om zaden te gaan halen in De Eeuwige Pluktuin in Brasschaat.

De Eeuwige Pluktuin (wat een heerlijke naam) is de tuin van Hugo D’Hooghe. Naar stadse normen is zijn tuin gi-gan-tisch: met serres, een grote moestuinhoek, een kippenren en zelfs een stuk bos.

Een rondleiding in de tuin waar het hele jaar door wel iets te plukken valt.

Een rondleiding door Hugo (rechts) in de tuin waar het hele jaar door wel iets te plukken valt.

Hugo is lid van de Zadenwerkgroep van Velt en heeft de hand kunnen leggen op dozen vol zaden die gedoneerd werden door 123zaden. Hij mag de zaden weggeven aan projecten zonder winstbelang. In ruil voor zo veel zaden als je kan zaaien, vraagt hij wat hulp om de zaden te verpakken en categoriseren.

Dus karde ik samen een Samentuingenootje op een ochtend naar Hugo’s tuin waar we een paar uur lang zaden sorteerden. De garage van Hugo werd al snel omgetoverd tot een klein werkatelier waar een vijftiental mensen aan de slag gingen. Er waren mensen van Transitie Merksem, van de samentuin Kavka en zelfs een mevrouw uit Nederland die een moestuin wilde opstarten voor minderbedeelde gezinnen.

Met z'n allen zaden verpakken.

Met z’n allen zaden verpakken.

Sommige groenten krijgen toch de meest gekke namen. De topper was ‘paprika YOLO wonder’, waarvan we uiteraard wat zaden hebben meegenomen. Ben benieuwd hoe die eruit ziet. We waren vooral verzot op zaden van wat minder voor de hand liggende planten, zoals okra, tatsoi en pimpernel. Maar ook courgette-, bloemkool- en wortelzaden gingen mee.

Na het inpakken, kregen we van Hugo nog een rondleiding in zijn tuin. Als Velt-lid gebeurt alles op ecologische wijze en Hugo maakt er ook een sport van om zo veel mogelijk te recycleren. Of wat dacht je van deze kruiwagen?

Zelf ontworpen kruiwagen.

Zelf ontworpen kruiwagen.

Heb je ook een samentuin, vzw of weggeefwinkel met moestuin en ben je op zoek naar zaden? Neem dan contact op met Hugo via zadenwerkgroepvelt@gmail.com.

Zaden lenen

Gisteren opende de zadenbib officieel in het Ecohuis Antwerpen.  Vanaf nu kan je er zaden ontlenen en binnenbrengen. Een aanrader!

Hoe werkt het? Je registreert je via MijnTuin.org. Dan ga je naar de zadenbib, bijvoorbeeld in Antwerpen, Ekeren, Berchem, Londerzeel of Sint-Agatha-Berchem. Kies je zaden en breng in ruil zelf geoogste zaden terug. Je moet geen boete verwachten als je zaad te laat terugbrengt, maar om het project te laten lopen is je medewerking toch nodig.

De zadenbib in het Ecohuis.

De zadenbib in het Ecohuis.

Het aanbod bestaat grotendeels uit groentenzaden, zoals pastinaak, venkel, zomerpostelein en zwartmoeskervel, maar er zijn ook bloemenzaden te vinden (goudsbloem, zonnebloem, zonnehoed,…).

Je mag normaal gezien 3 zadenzakjes per keer ontlenen, maar op de opening werd dit voor een keer beperkt tot een zakje. Ik koos voor een zakje warmoeszaadjes.

Vrijwilligers steken de zaadjes in zakjes en geven zo veel mogelijk informatie mee.

Vrijwilligers steken de zaadjes in zakjes en geven zo veel mogelijk informatie mee.

Toch ging ik alles behalve met lege handen naar huis! Na het infomoment over zaden oogsten, kon je op de minibeurs nog zaad ruilen. Ik verzamelde zaden van wilde venkel, pastinaak, zonnehoed, rode ui, tagetes patula en mosterd en liet zaden van koriander, zonnebloem, stokroos en pompoen achter.

En het bleef niet bij zaad. Een vriendelijke compostmeester bezorgde me zelfs een zakje met compostwormen! Wat ik daarmee van plan ben, vertel ik nog wel eens. Het was alvast lollig om met een zakje vol compost, wormen en groenteafval bungelend aan mijn stuur door de stad te fietsen.

Volgende week mag je hier trouwens een blogpost met tips over zaden oogsten verwachten. Voorlopig moet je het hiermee doen. Geniet nog van je zondag!